La Mère Cottivet,
le bouchon nouvelle génération à Lyon
Situé rue Mercière, l’une des artères les plus gourmandes de Lyon, La Mère Cottivet bouscule les codes traditionnels des fameux bouchons pour servir des plats généreux d’esprit volontiers canaille. L’adresse de choix pour déguster les célèbres spécialités de la capitale des Gaules.
Ouvert du mardi au vendredi de 11h45 à 15h et de 18h45 à 22h30.
Le samedi en continu de 11h45 à minuit.
Un vrai bouchon lyonnais rue Mercière
Au cœur de la Presqu’île – le quartier le plus agréable de Lyon avec ses beaux immeubles anciens, ses rues paisibles qui vous emmènent de la Saône au Rhône et de la Croix-Rousse vers la place Bellecour, la Mère Cottivet ravira les amoureux des traditionnels bouchons lyonnais comme les amateurs de classiques revisités avec humour : ici, les célèbres carreaux rouge et blanc ne décorent plus les tables mais les murs et les luminaires, les ronds de serviette font des clins d’œil…
La carte convoque quant à elle les recettes incontournables – pâté croûte, rosette, cervelle de canuts « Léon de Lyon », saladiers lyonnais, œufs en meurette, gâteau de foies de volaille, quenelle de brochet (ENORME, la quenelle, vous voilà prévenus !), saint-marcellin, tarte Tatin, gâteau à la praline, moelleux au chocolat… Le tout arrosé comme il se doit et avec modération d’un pot de Beaujolais !
Que l’on vienne en famille, entre amis, en duo… tout est réuni pour un grand moment de joyeuse célébration culinaire des meilleures spécialités lyonnaises !
La Mère Cottivet, un personnage lyonnais haut en couleurs !
Le nom choisi pour le bouchon adresse un clin d’œil aux célèbres « mères lyonnaises », ces anciennes cuisinières des maisons bourgeoises qui avaient rendu leur tablier pour ouvrir leur propre restaurant et régalaient leurs clients de recettes plus savoureuses les unes que les autres.
La Mère Cottivet, elle, était une concierge ! Un pur personnage de fiction dont les sketchs à la radio commençaient toujours par la phrase « En descendant montez donc, vous verrez le petit comme il est grand ». Créée dans les années 20, cette parfaite pipelette est devenue aussi célèbre que Guignol, parodiant les mœurs et pratiques des hommes politiques de l’époque. Elle symbolise toute une époque de l’histoire lyonnaise, à laquelle le bouchon La Mère Cottivet rend hommage avec humour et décalage.
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